Super Dry Event w Koszalinie – Wydarzenie dla fanów żywego ognia i sezonowanych steków 4.09.2025
W nadchodzącej edycji podgrzejemy atmosferę do maksimum za sprawą wszechstronnego grilla KOMODO, japońskiego grilla SAKURA oraz szaf do profesjonalnego sezonowania mięsa.
Zapraszamy!
Czego się dowiem na Super Dry Event?
Sezonowanie mięsa – z czym to się je?
Nasi eksperci nauczą Cię jak prawidłowo przyrządzić steka. Dowiesz się czym jest czapa i jak wykorzystać ubytek z wysezonowanego mięsa.
Przedstawimy pomysł na urozmaicenie wyglądu Twojej restauracji: szafy do sezonowania mięsa / piece grillowe Grafen.
Food cost – dlaczego to się opłaca?
Sezonowane mięso na steki smakuje lepiej – jest delikatniejsze, bardziej aromatyczne i po prostu… zapada w pamięć. Sezonowanie mięsa na sucho to najlepszy sposób, by wydobyć jego pełny potencjał – i zadowolić zarówno gościa, jak i właściciela restauracji.
Super Dry Event to wydarzenie, podczas którego:
pokazujemy, jak działa sezonowanie w praktyce
zachęcamy do inwestowania we własne szafy do sezonowania mięsa
edukujemy i inspirujemy.
Ponadto dowiesz się jak prawidłowo przyrządzić steka, czym jest czapa i jak wykorzystać ubytek z wysezonowanego mięsa oraz porozmawiasz ze specjalistami i pasjonatami z branży.
Kto prowadzi?
Prowadzący – Grzegorz Kazubski
Uznany autorytet w świecie kulinariów, wieloletni prezes i honorowy prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz prezes Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ. Jako manager drużyny Polish BBQ KING Smoker zdobył liczne prestiżowe nagrody na europejskich i światowych mistrzostwach BBQ, w tym Mistrzostwo Europy i Świata. Od 2006 roku
jego drużyna regularnie bierze udział w Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue w USA, zdobywając wyróżnienia, a w 2024 roku otrzymała prestiżową nagrodę za promocję idei BBQ. W swojej karierze kulinarnej odpowiadał także za organizację bankietów dla światowych liderów, w tym królewskich rodzin i głów państw.
Czas i Miejsce:
Restauracja Fregata, ul: Podgrodzie 1A, 75-240 Koszalin godz.. 11:00
Często zadawane pytania
01. Jak długo to trwa jedno spotkanie?
Około 3-4 godzin. W tym czasie nasi eksperci nauczą Cię jak prawidłowo przyrządzić steka. Dowiesz się czym jest czapa i jak wykorzystać ubytek z wysezonowanego mięsa. Przedstawimy pomysł na urozmaicenie wyglądu Twojej restauracji: szafy do sezonowania mięsa / piece grillowe Grafen. Klienci stają się coraz bardziej wymagający. Na tak konkurencyjnym rynku biznes musi zwrócić szczególną uwagę na jakość produktów i profesjonalizm w działaniu. Podczas kilkugodzinnego spotkania podpowiemy jak osiągnąć sukces oraz zmotywujemy do dalszych poszukiwań pomysłów i rozwijania pasji.
02Ile kosztuje udział w Super Dry Event i jak można się zapisać?
Udział w Super Dry Event jest bezpłatny, należy się jedynie zarejestrować.
