ELECTROLUX SkyLine PREMIUM S, Piec Konwekcyjno-Parowy 6 x GN 1/1

Opis

ELECTROLUX SkyLine PREMIUM S, Piec Konwekcyjno-Parowy 6 x GN 1/1 – Rewolucja w Twojej Kuchni

Electrolux SkyLine PREMIUM S to elektryczny piec konwekcyjno-parowy, który redefiniuje standardy gotowania w profesjonalnej gastronomii. Łącząc zaawansowaną technologię z ergonomią klasy premium, zapewnia doskonałe i powtarzalne rezultaty kulinarne, maksymalizując wydajność i komfort pracy Twojego zespołu.

Typ produktu: Piec konwekcyjno-parowy (Combi Oven) Pojemność: 6 x GN 1/1 Wersja: PREMIUM S (najwyższa linia, z zaawansowanym ekranem dotykowym i IoT)

Kluczowe Zalety i Innowacyjne Technologie

1. Precyzja i Jakość Gotowania – Perfekcyjny Wynik Za Każdym Razem

• Sonda Lambda (Ekskluzywna Kontrola Wilgotności): Unikatowy czujnik Lambda monitoruje i kontroluje rzeczywistą wilgotność w komorze pieca w czasie rzeczywistym. Dzięki temu piec precyzyjnie dozuje parę tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne, gwarantując idealną teksturę, soczystość i minimalne straty na wadze potraw.
• System OptiFlow (Równomierne Gotowanie): Opatentowany system dystrybucji powietrza i specjalny projekt komory zapewniają doskonałą równomierność temperatury i przepływu powietrza na wszystkich poziomach. Eliminuje to potrzebę obracania blach i gwarantuje, że każde danie jest perfekcyjnie ugotowane.
• Wbudowany Bojler: Wytwarzanie pary odbywa się za pomocą bojlera, co zapewnia wysoką dokładność regulacji wilgotności i możliwość uzyskania gęstej, nasyconej pary – idealnej do delikatnego gotowania i blanszowania.
• Sonda Temperatury Rdzenia (Jedno- lub Opcjonalnie Multi-czujnikowa): Umożliwia precyzyjne gotowanie metodą Eco-delta lub Food Safe Control (FSC), automatycznie kończąc cykl po osiągnięciu bezpiecznej i idealnej temperatury wewnętrznej potrawy.

2. Ergonomia i Łatwość Obsługi – Certyfikowana Wygoda

• Certyfikat Ergonomii (4 Gwiazdki): Piec SkyLine PREMIUM S posiada niezależną, czterogwiazdkową certyfikację za ergonomię i użyteczność, potwierdzającą, że został zaprojektowany z myślą o zdrowiu i komforcie użytkowników.
• Intuicyjny Panel Dotykowy (MyPlanner, MySkyHub): W pełni dotykowy interfejs o wysokiej rozdzielczości (przyjazny dla daltonistów) umożliwia pełną personalizację. Funkcje MyPlanner (planowanie zadań) i SkyHub (grupowanie ulubionych funkcji) czynią obsługę prostą i szybką.
• Ergonomiczny Uchwyt: Wygodny uchwyt w kształcie skrzydła oraz funkcja otwierania drzwiczek łokciem ułatwiają manewrowanie blachami nawet 1000 razy dziennie, odciążając personel.

3. Ekonomia i Higiena – Oszczędność i Bezpieczeństwo

• Automatyczne Mycie SkyClean: Wbudowany system samooczyszczania z 5 automatycznymi cyklami (od delikatnego po bardzo mocny) oraz zintegrowanym odkamienianiem generatora pary. Oszczędza wodę, energię i środki czyszczące w porównaniu do mycia ręcznego.
• Zrównoważone Gotowanie: Funkcje Eco-gotowania i inteligentna kontrola wilgotności minimalizują zużycie energii i wody, dbając jednocześnie o środowisko i niższe koszty eksploatacji.
• Łączność IoT (Gotowość na Przyszłość): Możliwość podłączenia do sieci (opcjonalne akcesoria) w celu zdalnego monitorowania, pobierania danych HACCP oraz aktualizacji oprogramowania, zapewniając pełną kontrolę nad procesami.

Możliwości Zastosowania (Tryby Pracy)

Piec SkyLine PREMIUM S zastępuje w kuchni tradycyjne piece konwekcyjne, parowniki, grille i patelnie, umożliwiając stosowanie wszystkich kluczowych metod obróbki cieplnej: