ELECTROLUX SkyLine PREMIUM S, Piec Konwekcyjno-Parowy 10 x GN 1/1

Opis

ELECTROLUX SkyLine PREMIUM S, Piec Konwekcyjno-Parowy 10 x GN 1/1 (Wersja Elektryczna)

ELECTROLUX SkyLine PREMIUM S 10 x GN 1/1 – Rewolucja w Twojej Profesjonalnej Kuchni

Odkryj nową erę doskonałości kulinarnej z piecem konwekcyjno-parowym Electrolux SkyLine PREMIUM S, zaprojektowanym z myślą o najbardziej wymagających profesjonalistach. To zaawansowane urządzenie łączy innowacyjną technologię z ergonomią, zapewniając niezrównaną jakość, wydajność i bezpieczeństwo w codziennej pracy.

Najważniejsze Zalety i Cechy: Technologia Spotyka Ergonomię

1. Niezrównana Jakość Gotowania dzięki Innowacyjnej Technologii:

• System OptiFlow (7 Poziomów Prędkości Wentylatora z Auto-Reversem): Gwarantuje perfekcyjną i stałą równomierność temperatury oraz dystrybucji powietrza w komorze. Osiągnij idealne rezultaty niezależnie od wielkości i rodzaju załadunku.
• Wbudowany Generator Pary (Bojler) z Sondą Lambda: Zapewnia precyzyjną kontrolę rzeczywistej wilgotności w komorze w czasie rzeczywistym. Dzięki temu potrawy są zawsze soczyste, zachowują wartości odżywcze i zyskują idealnie chrupiącą skórkę bez wysuszania.
• Zaawansowane Tryby Pracy i Cykle+:
  • Tryb Automatyczny: Obejmuje 9 grup żywności (mięso, drób, ryby, warzywa, pieczywo i inne) z ponad 100 preinstalowanymi wariantami. Funkcja Automatic Sensing Phase optymalizuje proces gotowania, dostosowując parametry do rozmiaru i ilości produktów.
  • Specjalistyczne Cykle+: Umożliwiają zaawansowaną obróbkę termiczną, m.in.: Regeneracja (bankiety), Gotowanie w Niskiej Temperaturze (Sous-Vide, EcoDelta), Wyrastanie Ciasta oraz Dehydratacja.
• Wielopunktowa Sonda Temperatury Rdzenia (6 Czujników): Gwarantuje maksymalną precyzję i bezpieczeństwo żywności (Food Safe Control), monitorując wewnętrzną temperaturę potrawy.
• Moduł IOT (Internet of Things): Oznaczenie „AT” sugeruje wbudowany moduł łączności, umożliwiający zdalne monitorowanie pracy, analizę danych HACCP oraz zarządzanie menu.

2. Wyjątkowa Ergonomia i Oszczędność Czasu (Human-Centered Design):

• Certyfikat Ergonomii (4-Gwiazdkowy): Zaprojektowany z myślą o komforcie i minimalizacji wysiłku personelu.
• Intuicyjny Panel Dotykowy: Łatwy w obsłudze, z możliwością personalizacji (MyPlanner, SkyHub) i zapisania do 1000 własnych programów (do 16 kroków gotowania w programie).
• Uchwyt „Skrzydło”: Umożliwia łatwe otwieranie drzwi bez użycia dłoni (np. łokciem), co sprzyja higienie pracy.
• SkyDuo – Integracja Cook & Chill: Możliwość bezproblemowej komunikacji z szybkoschładzarką SkyLine, automatyzując i optymalizując procesy chłodzenia i mrożenia.
• MultiTimer: Umożliwia jednoczesne zarządzanie różnymi procesami gotowania na poszczególnych półkach.

3. Higiena, Trwałość i Oszczędność Eksploatacji:

• SkyClean – Zintegrowany System Automatycznego Mycia: 5 automatycznych cykli mycia (miękki, średni, mocny, bardzo mocny i płukanie) oraz funkcja odkamieniania generatora pary. Oszczędność czasu, pracy i gwarancja higieny.
• Konstrukcja Premium: Wykonany w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304.
• Potrójna Szyba Drzwi: Lepsza izolacja cieplna (niższa temperatura zewnętrznej szyby), oszczędność energii i lepsza widoczność.
• Green Functions: Optymalizacja zużycia energii, wody i detergentów.

Specyfikacja Kluczowa

• Pojemność: 10 x GN 1/1 (załadunek wzdłużny)
• Zasilanie: Elektryczne
• Zakres Temperatur: 25°C do 300°C (konwekcja, para, kombi)
• Wymiary Zewnętrzne (Szer. x Głęb. x Wys.): 867 x 775 x 1058 mm (w przybliżeniu)

Inwestycja w ELECTROLUX SkyLine PREMIUM S to inwestycja w najwyższy poziom profesjonalizmu, doskonałe rezultaty kulinarne i optymalizację pracy w Twojej kuchni.