Frytownica elektryczna 1x10L OptiOil HP, na podstawie zamkniętej 12 kW, 400x730x850 mm, ELECTROLUX e-XP 700

Opis

Podstawowa charakterystyka
● Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
● Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
● Wypuszczanie oleju z komory grzewczej przez kurek do pojemnika odpływowego umieszczonego pod komorą.
● Ustawienie o zmniejszonej mocy do topienia tłuszczu w formie stałej.
● Urządzenie jest przygotowane do zastosowania systemu zaawansowanej filtracje oleju, który wydłuża czas używania oleju bez potrzeby wymiany. Specjalne akcesoria do tego systemu zamawia się osobno.
● Możliwość podłączenia do przenośnego monitorowania jakości oleju (potrzebne jest dodatkowe akcesorium 9B8081).
● Frytownice OptiOil zostały zaprojektowane tak, aby ograniczyć zużycie oleju – w porównaniu do tradycyjnych frytownic z wewnętrznymi elementami grzewczymi – co zapewnia niższe koszty eksploatacji.
● Wysokowydajne wewnętrzne elementy grzewcze zaprojektowane tak, aby zapewnić szybki transfer ciepła i stabilną kontrolę temperatury, gwarantując szybkie nagrzewanie, wysoką wydajność i stałe warunki smażenia.
● Elementy grzewcze AISI 304 umieszczone wewnątrz komory można podnieść, co ułatwia czyszczenie.
● Duży, czytelny wyświetlacz cyfrowy pokazujący temperaturę, status włączenia/wyłączenia urządzenia oraz status włączenia/ wyłączenia elementów grzewczych.
● Alarm poziomu oleju przypomina operatorowi o konieczności uzupełnienia oleju, co pozwala na utrzymanie stałej wydajności smażenia
● Zintegrowany system filtracji oleju z pompą dla każdej komory
● System bezpieczeństwa chroni przed przegrzaniem i może być resetowany ręcznie.
● Elektroniczna termostatyczna regulacja temperatury oleju do maksymalnie 185 °C.
● W standardzie znajdują się 2 koszyki i 1 drzwi.

Konstrukcja
● Komora grzewcza z zaokrąglonymi wewnętrznymi narożnikami dla ułatwienia czyszczenia.
● Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
● Jednoczęściowy tłoczony blat roboczy o grubości 1,5 mm ze stali nierdzewnej.
● Wskaźnik wodoodporności IPX4.
● Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
● Konfiguracja z dwoma komorami o szerokości zaledwie 400 mm, zapewniająca maksymalną elastyczność przy kompaktowych wymiarach

Zrównoważony rozwój
● Funkcja gotowości standby dla oszczędności energii i szybkiego przywrócenia maksymalnej mocy.
● Urządzenie jest zaprojektowane zgodnie z szwajcarską regulacją energetycznej efektywności (730.02)

Uwzględnione akcesoria
● 1x 200029 ZESTAW DO ZAAWANSOWANEGO SYSTEMU FILTRACJI DO FRYTOWNIC OPTIOIL – LINIA 700
● 1x 921028 1 pełnowymiarowy kosz do frytkownic OptiOil o pojemności 10 litrów
● 1x 200954 FILTR OLEJU ZE STALI NIERDZEWNEJ DO FRYTOWNIC OPTIOIL
● 1x 206350 Drzwi do podstaw otwartych z linii 700&900XP

Elektryczne
Napięcie zasilania: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz
Moc zainstalowana: 12 kW
Moc całkowita: 12 kW
Częstotliwość: 50-60Hz

Kluczowe informacje:
Wymiary użytkowe komory (szerokość): 240 mm
Wymiary użytkowe komory (wysokość): 203 mm
Wymiary użytkowe komory (głębokość): 380 mm
Pojemność komory: 9 lt MIN; 12 lt MAX
Zakres termostatu: 100 °C MIN; 185 °C MAX
Wymiary zewnętrzne, szerokość: 400 mm
Wymiary zewnętrzne, głębokość: 730 mm
Wymiary zewnętrzne, wysokość: 850 mm
Ciężar netto: 48.5 kg