Name: RATIONAL iCombi Pro 6 x 2/1 GN - piec konwekcyjno-parowy, elektryczny
SKU: CC1ERRA.0000869
Price: 72740.00 PLN
Availability: BackOrder

RATIONAL iCombi Pro 6 x 2/1 GN – piec konwekcyjno-parowy, elektryczny

72,740.00 zł/szt. netto

89,470.20 zł/szt. brutto

PRODUKT DOSTĘPNY NA ZAMÓWIENIE

Availability: Produkt dostępny na zamówienie SKU: CC1ERRA.0000869 Kategorie: PIECE GASTRONOMICZNE, Piece konwekcyjno-parowe, RATIONAL, Rational Urządzenia, URZĄDZENIA

Dodaj do obserwowanych

Opis
Informacje dodatkowe
Parametry Techniczne

Opis

Inteligencja, Wydajność i Perfekcja w Każdym Detalu

W świecie profesjonalnej gastronomii, gdzie liczy się powtarzalność i najwyższa jakość, RATIONAL iCombi Pro 6 x 2/1 wyznacza nowe standardy. To nie jest zwykły piec konwekcyjno-parowy – to Twój najbardziej inteligentny partner w kuchni, który myśli, uczy się i zapomina o kompromisach.

Dlaczego iCombi Pro to inwestycja, która zmienia zasady gry?

Pojemność i Elastyczność: Dzięki formatowi 2/1 GN, urządzenie oferuje dwukrotnie większą powierzchnię załadunku przy zachowaniu kompaktowych wymiarów. Idealne rozwiązanie dla lokali serwujących duże ilości dań w krótkim czasie.
Inteligentne Zarządzanie Klimatem: System iDensityControl dba o idealną cyrkulację powietrza i osuszanie. Efekt? O 50% większa wydajność i o 10% krótszy czas gotowania przy zachowaniu soczystości potraw.
Intuicyjna Produkcja (iProductionManager): Zapomnij o stresie. Piec sam podpowie Ci, które produkty możesz przygotowywać jednocześnie, optymalizując czas pracy i zużycie energii.
Gotowanie bez Nadzoru (iCookingSuite): Ty wybierasz efekt końcowy – iCombi Pro zajmuje się resztą. System na bieżąco dostosowuje temperaturę i wilgotność, reagując nawet na otwarcie drzwi czy zmianę wielkości produktu.

Higiena i Utrzymanie na Najwyższym Poziomie

System iCareSystem to rewolucja w utrzymaniu czystości. Piec sam rozpoznaje stopień zabrudzenia i proponuje odpowiedni program mycia. Dzięki ultraszybkiemu myciu pośredniemu, Twoje urządzenie jest gotowe do pracy niemal natychmiast, bez konieczności stosowania zmiękczaczy wody.

„To urządzenie nie tylko gotuje. Ono czuwa nad tym, by każda wydana porcja była kulinarnym arcydziełem, oszczędzając przy tym Twój czas i surowce.”

Co zyskujesz wybierając RATIONAL?

Wybierając model iCombi Pro, inwestujesz w niemiecką inżynierię, która drastycznie redukuje koszty operacyjne: mniej odpadów, mniejsze zużycie energii i minimalne zaangażowanie personelu w procesy kontrolne.

Informacje dodatkowe

Waga	135 kg

Specyfikacja Techniczna: iCombi Pro 6-2/1 E

1. Wydajność i Załadunek

Pojemność: 6 × 2/1 GN (lub 12 × 1/1 GN).
Dzienna liczba posiłków: 60 – 160 porcji.
Odległość między prowadnicami: 68 mm.
Maksymalna wysokość wsadu: 1,60 m (przy zastosowaniu odpowiedniej podstawy, zgodnie z normami bezpieczeństwa).

2. Parametry Elektryczne

Moc przyłączeniowa: 22,4 kW.
Napięcie: 3 NAC 400 V (trójfazowe).
Zabezpieczenie: 3 x 35 A.
Przekrój przewodu zasilającego: minimum 5 x 6 $mm^2$ (zależnie od lokalnych przepisów i długości linii).

3. Przyłącze Wody i Odpływ

Dopływ wody: R 3/4″ (woda zimna o twardości do 30° dH / 5.4 mmol/l).
Ciśnienie wody: 1,0 – 6,0 bar (0,1 – 0,6 MPa).
Odpływ wody: DN 50 (odporny na wysoką temperaturę, zintegrowany syfon).
Wytwarzanie pary: Generator świeżej pary (bojler) z automatycznym odkamienianiem.

4. Wymiary i Waga

Szerokość: 1072 mm.
Głębokość (z klamką): 1042 mm.
Wysokość: 754 mm.
Waga netto: 137 kg.
Waga brutto: 162 kg.

5. Funkcje i Systemy Inteligentne

iDensityControl: Dynamiczna cyrkulacja powietrza i efektywne osuszanie komory.
iCookingSuite: Inteligentna ścieżka gotowania dostosowująca parametry w czasie rzeczywistym.
iProductionManager: Planowanie sekwencyjnego lub jednoczesnego załadunku różnych produktów.
iCareSystem: Automatyczny system czyszczenia i odkamieniania z 9 programami (w tym mycie błyskawiczne w 12 min).
Zakres temperatur: 30°C – 300°C (konwekcja) oraz 30°C – 130°C (para).

Dodatkowe informacje montażowe

Wymagany odstęp od ścian: Zalecane minimum 50 mm z lewej strony (dla serwisu i chłodzenia elektroniki).
Emisja ciepła: Oddawanie ciepła jawnego ok. 830 W, ciepła utajonego ok. 540 W.
Interfejs: Port USB, Ethernet oraz zintegrowany moduł WiFi w standardzie.

Ważna uwaga: Przy instalacji urządzenia elektrycznego o takiej mocy warto upewnić się, że instalacja w budynku posiada odpowiedni przydział mocy, aby uniknąć przeciążeń podczas pełnego rozgrzewu pieca.