Kocioł elektryczny 100L, podgrzewanie pośrednie, automatyczne dopełnianie wody w płaszczu, 21,5 kW, 800x930x850 mm, ELECTROLUX e-XP 900

Opis

Electrolux Professional 900XP 391119 — kocioł elektryczny 100 l z automatycznym dopełnianiem płaszcza

Electrolux Professional 391119 (E9BSEHIPFR) jest przeznaczony do przygotowywania zup, wywarów, sosów i dań gotowanych w profesjonalnej kuchni. Nominalna pojemność 100 l oraz moc 21,5 kW pozwalają prowadzić produkcję większych partii w urządzeniu o szerokości 800 mm.

Para ogrzewająca dno i boki komory

Pośredni system grzewczy przekazuje ciepło z pary w płaszczu do ścianek oraz dna komory. Grzałki Incoloy znajdują się w przestrzeni płaszcza. Izolacja termiczna i dopasowana pokrywa pomagają ograniczyć straty ciepła podczas gotowania.

Automatyczne dopełnianie układu

Wersja ta ma automatyczne uzupełnianie wody w podwójnym płaszczu grzewczym. Pracę ogrzewania kontroluje presostat, a pokrętło pozwala ustawić moc. Manometr i ręczny zawór odpowietrzający ułatwiają nadzór nad układem.

Wygodne mieszanie i opróżnianie

Okrągła komora o średnicy 600 mm została wytłoczona ze stali AISI 316L. Duży zawór do żywności umożliwia sprawne opróżnianie kotła. Gładkie powierzchnie oraz dostępny do mycia odpływ ułatwiają przygotowanie stanowiska do kolejnego cyklu pracy.

Zabezpieczenia w codziennej eksploatacji

Termostat bezpieczeństwa chroni układ przy zbyt niskim poziomie wody w płaszczu, a zawór bezpieczeństwa ogranicza nadmierne ciśnienie. Minimalne napełnienie kotła wymagane do prawidłowej pracy wynosi 20 l. Panele zewnętrzne wykonano ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.