Kocioł elektryczny 250L, podgrzewanie pośrednie, 24 kW, 1200x930x850 mm, ELECTROLUX e-XP 900

Opis

Electrolux Professional 900XP 391123 — elektryczny kocioł prostokątny 250 l

Kocioł 391123 (E9BSELIUFE) o mocy 24 kW powstał z myślą o produkcji większych partii potraw. Prostokątna komora mieści nominalnie 250 l, a jej pojemność użytkowa wynosi 240 l. Sprawdzi się przy przygotowywaniu zup, wywarów, sosów i dań gotowanych w kuchniach hotelowych oraz zbiorowego żywienia.

Ciepło przekazywane przez dno i ścianki

System pośredni wykorzystuje parę wytwarzaną wewnątrz płaszcza grzewczego. Ogrzewa ona dno oraz boki komory, pomagając równomiernie prowadzić obróbkę. Grzałki Incoloy z termostatem bezpieczeństwa znajdują się w dolnej części płaszcza.

Komora wygodna do mieszania

Wymiary wewnętrzne 1040 × 550 × 485 mm zapewniają szeroką przestrzeń roboczą. Tłoczoną komorę i pokrywę wykonano ze stali AISI 316. Dopasowana pokrywa ogranicza utratę ciepła podczas gotowania.

Praktyczna obsługa produkcji

Duży zawór do żywności ułatwia opróżnianie kotła. Elektrozawór umożliwia uzupełnianie gorącej i zimnej wody, a zewnętrzny zawór pozwala ręcznie odpowietrzyć płaszcz podczas nagrzewania. Presostat kontroluje pracę układu, a termostat bezpieczeństwa zabezpiecza go przy niskim poziomie wody.

Moduł 1200 mm do ciągu kuchennego

Proste krawędzie boczne ułatwiają zestawienie z innymi urządzeniami 900XP. Gładkie powierzchnie i dostępny do czyszczenia odpływ usprawniają utrzymanie higieny. Panele zewnętrzne mają wykończenie Scotch Brite.