RATIONAL iVario Pro 2-S – urządzenie wielofunkcyjne, na podstawie z nóżkami z tworzywa sztucznego

Opis

RATIONAL iVario Pro 2-S

Inteligencja, Wydajność i Precyzja w Rozmiarze S

iVario Pro 2-S to wysokowydajne urządzenie wielofunkcyjne, które na nowo definiuje standardy w profesjonalnej kuchni. Wyposażone w dwie kadzie o pojemności 25 litrów każda, pozwala na jednoczesne gotowanie, smażenie i frytowanie, zastępując tradycyjne kotły, patelnie uchylne i frytownice. Dzięki systemowi iVarioBoost, urządzenie łączy w sobie niesamowitą moc z delikatnością niezbędną przy przygotowywaniu najbardziej wymagających potraw.

Systemy Wspomagające i Kluczowe Technologie:

• iVarioBoost – Zarządzanie Energią: Opatentowany system grzewczy składający się z ceramicznych elementów grzejnych, które błyskawicznie przekazują ciepło do dna kadzi. Urządzenie rozgrzewa się do 200°C w zaledwie 90 sekund, a po wrzuceniu dużej ilości zimnego produktu natychmiast odzyskuje temperaturę, zapobiegając gotowaniu się mięsa we własnym soku.

• iCookingSuite – Inteligencja Kulinarna: System, który monitoruje stan potrawy i automatycznie dostosowuje temperaturę oraz czas. Jeśli chcesz uzyskać konkretny stopień wysmażenia, iVario Pro 2-S poprowadzi Cię za rękę, informując o konieczności obrócenia produktu czy zakończeniu procesu.

• iZoneControl – Pełna Elastyczność: Każda z dwóch kadzi może zostać podzielona na maksymalnie 4 strefy grzewcze. Pozwala to na jednoczesne przygotowywanie produktów wymagających skrajnie różnych temperatur (np. delikatne przegrzebki i steki) w obrębie jednej kadzi.

• AutoLift – Precyzja w Detalu: Standardowy system automatycznego podnoszenia i opuszczania koszy. Gwarantuje idealnie ugotowany makaron al dente oraz frytki o stałym stopniu chrupkości, bez konieczności ciągłego nadzoru.

Dlaczego iVario Pro 2-S to inwestycja, która się opłaca?

1. Oszczędność czasu i energii: Urządzenie pracuje do 4 razy szybciej niż klasyczny sprzęt i zużywa do 40% mniej energii, co realnie obniża koszty operacyjne lokalu.

2. Minimalizacja strat surowca: Dzięki precyzyjnemu sterowaniu temperaturą i zapobieganiu przypalaniu, straty masowe produktów (szczególnie mięsa) są znacznie mniejsze.

3. Ergonomia i Komfort: Krawędź kadzi pozostaje zimna, co chroni personel przed oparzeniami. Zintegrowany prysznic ręczny ułatwia czyszczenie, a automatyczne napełnianie wodą z dokładnością do litra usprawnia pracę.

4. Łatwość Utrzymania Higieny: Brak zaokrągleń i martwych punktów w kadzi sprawia, że urządzenie można wyczyścić w około 2 minuty, oszczędzając czas pracowników po zakończeniu zmiany.

Specyfikacja Techniczna i Wydajność: