Name: Convotherm mini easyTouch 6 x 1/1 GN - Piec konwekcyjno-parowy elektryczny
SKU: 6.10mini
Availability: BackOrder

Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny 6xGN 11 CONVOTHERM, mini easyTouch 6.10

Convotherm mini easyTouch 6 x 1/1 GN – Piec konwekcyjno-parowy elektryczny

34,500.00 zł/szt. netto

42,435.00 zł/szt. brutto

PRODUKT DOSTĘPNY NA ZAMÓWIENIE

Availability: Produkt dostępny na zamówienie SKU: 6.10mini Kategorii: CONVOTHERM, Convotherm Urządzenia, PIECE GASTRONOMICZNE, Piece konwekcyjno-parowe, URZĄDZENIA

Dodaj do obserwowanych

Opis
Informacje dodatkowe
Parametry Techniczne

Opis

To urządzenie to prawdziwy majstersztyk inżynierii – dowód na to, że wielkie możliwości nie wymagają dużej przestrzeni. Convotherm mini to idealne rozwiązanie dla kawiarni, stacji paliw, sklepów typu convenience oraz mniejszych restauracji, które nie chcą rezygnować z profesjonalnej jakości potraw.

Convotherm mini easyTouch 6 x 1/1 GN

Kompaktowy Gigant w Twojej Kuchni

Seria mini to esencja technologii Convotherm zamknięta w obudowie o szerokości zaledwie 51,5 cm. Dzięki inteligentnemu systemowi sterowania easyTouch, obsługa pieca jest tak prosta jak korzystanie ze smartfona, co pozwala na uzyskanie powtarzalnych, perfekcyjnych efektów nawet przez mniej doświadczony personel.

Dlaczego Convotherm mini to wybór profesjonalistów?

Ekstremalnie Kompaktowy: Szerokość 51,5 cm sprawia, że piec zmieści się na każdym blacie roboczym, oferując jednocześnie pełną funkcjonalność pieca konwekcyjno-parowego.
Panel sterowania easyTouch: 7-calowy ekran dotykowy z intuicyjnym interfejsem. Wszystkie funkcje dostępne w jednym miejscu – od programowania własnych receptur po automatyczne mycie.
Press&Go: Automatyczne gotowanie za dotknięciem jednej ikony. Idealne rozwiązanie w miejscach, gdzie liczy się szybkość i eliminacja błędów ludzkich.
Elastyczność Załadunku: Pomimo małych wymiarów zewnętrznych, komora mieści 6 pojemników 1/1 GN, co pozwala na przygotowanie szerokiej gamy produktów – od chrupiących bułek po soczyste pieczenie.

Technologie, które ułatwiają pracę

Natural Smart Climate: Unikalny system zamknięty Convotherm, który zapewnia idealną chrupkość produktów przy zachowaniu ich naturalnej soczystości i koloru.
Złącze USB: Łatwe wgrywanie nowych receptur oraz szybki eksport danych HACCP.
Wielopunktowa sonda jądrowa: Precyzyjny pomiar temperatury wewnątrz produktu gwarantuje bezpieczeństwo i najwyższą jakość serwowanych dań.
Estetyka Premium: Nowoczesny design i duża przeszklona powierzchnia sprawiają, że piec doskonale prezentuje się w kuchniach otwartych (Front Cooking).

Informacje dodatkowe

Waga	54 kg

Specyfikacja Techniczna: Convotherm mini 6.10 easyTouch

1. Wydajność i Przeznaczenie

Pojemność: 6 × 1/1 GN (o głębokości 40 mm) lub 4 × 1/1 GN (o głębokości 65 mm).
Liczba poziomów: 6.
Zastosowanie: Restauracje a la carte, kawiarnie, stacje paliw, catering, sklepy (dopiek pieczywa).

2. Parametry Elektryczne

Moc przyłączeniowa: 7,1 kW.
Napięcie: 3N ~ 400V 50/60Hz (siła).
Natężenie prądu: 14,8 A.
Zabezpieczenie: 3 x 16 A.
Opcjonalnie dostępna wersja 1N ~ 230V (o mniejszej mocy).

3. Przyłącze Wody i Odpływ

Dopływ wody: G 3/4″ (woda zimna).
Ciśnienie wody: 2,0 – 6,0 bar (200 – 600 kPa).
Odpływ wody: DN 40 (odporny na temperaturę).
Jakość wody: Zalecane stosowanie filtra (twardość ogólna max. 4° dH).

4. Wymiary i Waga

Szerokość: 515 mm.
Głębokość (z zamkniętymi drzwiami): 777 mm.
Wysokość: 627 mm.
Waga netto: ok. 54 kg.
Waga brutto: ok. 64 kg.

5. Funkcje i Systemy Sterowania

Panel easyTouch: 7-calowy, w pełni dotykowy wyświetlacz o wysokiej rozdzielczości.
Natural Smart Climate: System zamknięty zapewniający idealną wilgotność bez zbędnej utraty energii.
ConvoClean: W pełni automatyczny system mycia z 4 stopniami intensywności (w tym tryb Eco i Express).
Sonda jądrowa: Wielopunktowa sonda (multi-point) dla precyzyjnego pomiaru temperatury wewnątrz potrawy.
Prędkość wentylatora: 4 stopnie prędkości z automatycznym rewersem (zmianą kierunku obrotów).
Zakres temperatur: 30°C – 250°C.

Kluczowe Zalety Konstrukcyjne

Szerokość 51,5 cm: Umożliwia montaż w najbardziej ograniczonych przestrzeniach.
Drzwi z funkcją bezpiecznego otwierania: Dwuetapowe otwieranie zapobiega gwałtownemu uderzeniu pary w operatora.
Pamięć programów: Możliwość zapisania do 399 profili gotowania (każdy do 20 etapów).
Złącze Ethernet i USB: Łatwy eksport danych HACCP oraz wgrywanie zdjęć produktów do panelu sterowania.

Warto wiedzieć: Convotherm mini posiada unikalną funkcję Reduced Power, która pozwala na obniżenie mocy urządzenia w godzinach szczytu energetycznego, co zapobiega wybijaniu bezpieczników przy jednoczesnej pracy wielu maszyn w kuchni.