Name: Convotherm mini 6 x 2/3 GN - Piec konwekcyjno-parowy elektryczny
SKU: 6.06mini
Availability: BackOrder

Convotherm mini 6 x 2/3 GN – Piec konwekcyjno-parowy elektryczny

30,100.00 zł/szt. netto

37,023.00 zł/szt. brutto

PRODUKT DOSTĘPNY NA ZAMÓWIENIE

Availability: Produkt dostępny na zamówienie SKU: 6.06mini Kategorii: CONVOTHERM, Convotherm Urządzenia, PIECE GASTRONOMICZNE, Piece konwekcyjno-parowe, URZĄDZENIA

Dodaj do obserwowanych

Opis
Informacje dodatkowe
Parametry Techniczne

Opis

Perfekcja w Formacie Micro – Profesjonalna Kuchnia Tam, Gdzie Jej Nie Było

Convotherm mini 6.06 to najbardziej kompaktowe rozwiązanie w świecie profesjonalnej gastronomii. Choć jego szerokość to zaledwie 51,5 cm, a głębokość jest mniejsza niż w standardowych modelach, piec ten oferuje identyczne możliwości technologiczne, co jego pełnowymiarowi bracia. To idealny partner dla food trucków, małych kawiarni, stoisk bistro oraz punktów typu „grab & go”.

Dlaczego Convotherm mini 6.2/3 GN to rewolucja w małej gastronomii?

Format 2/3 GN: Idealnie skrojony pod mniejsze potrzeby produkcyjne. Pozwala na optymalne wykorzystanie komory przy mniejszym zużyciu energii, zachowując profesjonalny standard pieczenia.
Ultrakompaktowy Design: Dzięki zredukowanej głębokości i szerokości, piec ten zmieści się nawet na najpłytszym barze czy w ciasnej zabudowie food trucka.
Natural Smart Climate: Unikalny system zamknięty dba o to, by mięsa były soczyste, a pieczywo i przekąski chrupiące, kontrolując wilgotność automatycznie bez ingerencji kucharza.

Technologia bez kompromisów

Wielopunktowa sonda jądrowa: Gwarantuje idealną temperaturę wewnątrz produktu – koniec z domysłami, czy kurczak lub ciasto są już gotowe.
ConvoClean: W pełni automatyczny system mycia. Po ciężkim dniu pracy po prostu wrzuć tabletkę, uruchom program i wróć rano do sterylnie czystego urządzenia.
Press&Go: Twoje ulubione potrawy są gotowe za jednym dotknięciem. System eliminuje błędy i przyspiesza obsługę klienta w godzinach szczytu.

Informacje dodatkowe

Waga	45 kg

Oto szczegółowe zestawienie techniczne najmniejszego profesjonalnego pieca z rodziny Convotherm. Model 6 x 2/3 GN to rozwiązanie unikalne, łączące miniaturowe wymiary z pełną funkcjonalnością urządzeń przemysłowych.

Specyfikacja Techniczna: Convotherm mini 6.06

1. Wydajność i Pojemność

Liczba poziomów: 6.
Pojemność załadunkowa: 6 × 2/3 GN (standardowe pojemniki o wymiarach 354 x 325 mm).
Zastosowanie: Bary, kawiarnie, stacje paliw, food trucki, punkty typu „convienience”.
Odstęp między prowadnicami: 40 mm (przy 6 poziomach) lub 65 mm (przy 4 poziomach).

2. Parametry Elektryczne

Piec ten występuje w dwóch wersjach zasilania, co czyni go najbardziej elastycznym modelem na rynku:

Wersja standardowa (3N~ 400V):
- Moc przyłączeniowa: 5,7 kW.
- Zabezpieczenie: 3 x 10 A.
Wersja opcjonalna (1N~ 230V):
- Moc przyłączeniowa: 3,0 kW.
- Zabezpieczenie: 1 x 16 A (możliwość podłączenia do standardowego gniazdka ściennego).

3. Przyłącze Wody i Odpływ

Dopływ wody: G 3/4″ (woda zimna).
Ciśnienie wody: 2,0 – 6,0 bar (200 – 600 kPa).
Odpływ wody: DN 40 (odporny na wysoką temperaturę).
Jakość wody: Wymagany filtr zmiękczający (max. twardość 4° dH) dla zachowania gwarancji i żywotności bojlera.

4. Wymiary i Masa (Ekstremalnie kompaktowe)

Szerokość: 515 mm.
Głębokość: 599 mm (najpłytszy piec w ofercie).
Wysokość: 627 mm.
Waga netto: 45 kg.
Prześwit od ściany (lewa strona): min. 50 mm (dla wentylacji elektroniki).

5. Funkcje i Inteligentne Systemy

Panel sterowania: 7-calowy ekran dotykowy easyTouch (odporny na zarysowania i tłuszcz).
Natural Smart Climate: System zamknięty optymalizujący zużycie energii i wilgotność.
ConvoClean: W pełni automatyczny system mycia (programy: Eco, Regular, Express).
Sonda jądrowa: Wielopunktowa, zapewniająca precyzję pieczenia mięs i delikatnych ciast.
Wentylator: Wielostopniowy z systemem auto-rewers (równomierne pieczenie bez obracania blach).
Zakres temperatur: 30°C – 250°C.

Zalecenia instalacyjne

Mobilność: Dzięki masie zaledwie 45 kg, piec może być bezpiecznie ustawiony na standardowych szafkach barowych lub podwieszony na dedykowanym stelażu ściennym.
Bezpieczeństwo: Drzwi posiadają funkcję bezpiecznego domykania (zabezpieczenie przed uderzeniem pary).
Interfejs: Port USB na przednim panelu umożliwia szybkie zgrywanie danych HACCP (wymóg sanitarny).

Ważna uwaga: Wybierając wersję 230V (3,0 kW), zyskujesz mobilność, ale czas nagrzewania urządzenia będzie nieco dłuższy niż w wersji 400V. Do intensywnej pracy ciągłej zalecamy wersję trójfazową.