Patelnia przechylna elektryczna 60L, przechył ręczny, DUOMAT, 9,5 kW, 800x730x850 mm, ELECTROLUX e-XP 700

Opis

Patelnia przechylna elektryczna 60L DUOMAT – ELECTROLUX e-XP 700 (Kod: 371183)

Profesjonalna elektryczna patelnia przechylna o pojemności 60 litrów z linii Electrolux Professional e-XP 700 to wszechstronne i niezawodne urządzenie przeznaczone do pracy w intensywnych warunkach gastronomicznych. Doskonale sprawdza się w restauracjach, hotelach, stołówkach, szpitalach oraz firmach cateringowych. Patelnia umożliwia wykonywanie różnorodnych technik kulinarnych – od smażenia i podsmażania, przez duszanie i gotowanie, aż po poczowanie i al dente.

Kluczowe cechy i korzyści

• Innowacyjne dno DUOMAT: Płyta robocza wykonana ze specjalnego stopu DUOMAT (połączenie stali nierdzewnej i stali węglowej) zapewnia optymalne i wyjątkowo równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni. Wykazuje wysokie przewodnictwo cieplne, doskonałą odporność na korozję oraz szoki termiczne, co pozwala na obróbkę zarówno „na sucho” (smażenie), jak i „na mokro” (gotowanie, duszanie).

• Płynny przechył ręczny: Precyzyjny, ręczny mechanizm przechylania misy za pomocą ergonomicznego pokrętła umożliwia bezpieczne, kontrolowane i całkowite opróżnianie patelni oraz znacznie ułatwia jej czyszczenie i konserwację.

• Wydajny system grzewczy: Zbrojone elementy grzejne zlokalizowane bezpośrednio pod dnem misy gwarantują szybki wzrost temperatury oraz jej stabilne utrzymanie, minimalizując zużycie energii (moc 9,5 kW).

• Precyzyjna regulacja temperatury: Termostatyczny system sterowania umożliwia płynne ustawienie temperatury w szerokim zakresie, chroniąc potrawy przed przypaleniem.

• Ergonomia i jakość wykonania: Podwójna, profilowana pokrywa ze stali nierdzewnej ogranicza utratę ciepła i parowanie, a zaokrąglone narożniki misy ułatwiają zachowanie najwyższych standardów higienicznych. Konstrukcja oraz obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewniają wieloletnią trwałość.

Gdzie sprawdzi się najlepiej:

• Typ lokalu / Koncept: (np. restauracje à la carte, hotele, stołówki zbiorowe, lokale typu Fast Food, catering)

• Specyfika pracy: (np. praca ciągła, wydawanie dużych wolumenów posiłków w krótkim czasie, małe zaplecza kuchenne)