Convotherm easyTouch 10+1 x 1/1 GN – Piec konwekcyjno-parowy elektryczny natryskowy

Opis

Convotherm Maxx Pro eT 10.10 ES

Inteligencja, Wydajność i Szybkość w Systemie Iniekcyjnym

Model Maxx Pro eT 10.10 ES to potężny, 11-poziomowy piec konwekcyjno-parowy stworzony dla kuchni o dużym natężeniu pracy, które cenią sobie dynamikę i błyskawiczną reakcję urządzenia. Wyposażony w system bezpośredniego natrysku (iniekcji), oferuje wyjątkową efektywność energetyczną i szybkość nagrzewania, będąc idealnym rozwiązaniem dla restauracji, hoteli oraz dużych placówek żywienia zbiorowego.

Kluczowe Funkcje i Innowacje:

• System easyTouch®: Intuicyjne sterowanie za pomocą 10-calowego ekranu dotykowego. Funkcja Press&Go umożliwia automatyczne gotowanie po jednym dotknięciu, co eliminuje błędy personelu i gwarantuje powtarzalną jakość.

• Natural Smart Climate (ACS+): Zaawansowany system zarządzania klimatem wewnątrz komory. Precyzyjnie kontroluje usuwanie wilgoci i dopływ świeżego powietrza, zapewniając soczystość pieczeni i perfekcyjną chrupkość panierki.

• System Natryskowy (Iniekcja): Wytwarzanie pary następuje poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki i wentylator. To rozwiązanie pozwala na niezwykle szybkie osiągnięcie temperatury roboczej i redukcję zużycia energii w trybie czuwania.

• ConvoClean+: W pełni automatyczny system mycia z opcją „Eco”, „Regular” i „Express”. Dzięki bezdotykowemu dozowaniu chemii, proces utrzymania higieny jest maksymalnie uproszczony i bezpieczny.

• HygieniCare: Innowacyjne rozwiązanie dbające o bezpieczeństwo biologiczne – kluczowe punkty styku (panel, uchwyt drzwi) wykonane są z materiałów o właściwościach antybakteryjnych.

Specyfikacja Techniczna:

Dlaczego warto wybrać model 10.10 ES?

1. Duża przepustowość: Zwiększona pojemność (11 poziomów) pozwala na jednoczesne przygotowanie do 180 posiłków, co czyni go koniem roboczym w każdej dużej kuchni.

2. Energooszczędność: System natryskowy zużywa energię tylko wtedy, gdy faktycznie potrzebna jest para, co w połączeniu z funkcją EcoCooking realnie obniża rachunki za prąd.

3. Wszechstronność: Mimo dużej skali, piec doskonale radzi sobie z różnorodnym menu dzięki funkcji TrayTimer – każda półka może mieć swój niezależny czas pieczenia.