Name: Convotherm maxx pro easy 6+1 x 1/1 GN - Piec konwekcyjno-parowy elektryczny bojlerowy
SKU: maxxproeasy6.10
Price: 38900.00 PLN
Availability: BackOrder

Convotherm maxx pro easy 6+1 x 1/1 GN – Piec konwekcyjno-parowy elektryczny bojlerowy

38,900.00 zł/szt. netto

47,847.00 zł/szt. brutto

PRODUKT DOSTĘPNY NA ZAMÓWIENIE

Availability: Produkt dostępny na zamówienie SKU: maxxproeasy6.10 Kategorie: CONVOTHERM, Convotherm Urządzenia, PIECE GASTRONOMICZNE, Piece konwekcyjno-parowe, URZĄDZENIA

Dodaj do obserwowanych

Opis
Parametry Techniczne

Opis

Convotherm maxx pro easy 6.10 – precyzja w sercu Twojej kuchni

Kod produktu: maxxproeasy6.10

Piec konwekcyjno-parowy Convotherm maxx pro easy 6.10 to urządzenie klasy premium, zaprojektowane dla profesjonalistów, którzy nie uznają kompromisów. Model ten łączy w sobie legendarną niemiecką trwałość z najbardziej zaawansowaną technologią wytwarzania pary za pomocą wydajnego bojlera.

To idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli i placówek cateringowych, gdzie liczy się powtarzalność, szybkość oraz najwyższa jakość serwowanych potraw – od chrupiących pieczeni po delikatne warzywa na parze.

Najważniejsze cechy i technologie:

System easyTouch®: Intuicyjny, 7-calowy ekran dotykowy o pełnej rozdzielczości. Zarządzanie procesami kulinarnymi jest tak proste, jak obsługa smartfona.
Natural Smart Climate (ACS+): Unikalny system zamknięty, który automatycznie reguluje wilgotność i temperaturę, zatrzymując aromat i soczystość potraw wewnątrz komory.
Wytwornica pary (Bojler): Gwarantuje błyskawiczną dostępność pary o najwyższej jakości, co jest kluczowe przy intensywnej pracy i pełnym załadunku.
ConvoClean+: W pełni automatyczny system czyszczenia z czterema stopniami intensywności. Piec dba o higienę sam, pozwalając Twojemu zespołowi skupić się na gotowaniu.
Pojemność 6+1 x 1/1 GN: Dodatkowa półka to o 15% więcej powierzchni roboczej w porównaniu do standardowych pieców 6-poziomowych.

Dlaczego warto wybrać model maxx pro easy?

Cecha	Korzyść dla Twojego biznesu
Zarządzanie produkcją	Funkcja Press&Go pozwala na uruchomienie predefiniowanych programów jednym dotknięciem – idealne dla mniej doświadczonego personelu.
Energooszczędność	Potrójne przeszklone drzwi i doskonała izolacja minimalizują straty ciepła, co realnie obniża rachunki za prąd.
Wszechstronność	Funkcja Crisp&Tasty (5 stopni odwodnienia) zapewnia idealną chrupkość bez wysuszania wnętrza produktu.
Higiena i bezpieczeństwo	Antybakteryjna klamka oraz zintegrowany natrysk ręczny ułatwiają codzienną konserwację.

Specyfikacja Techniczna: Convotherm maxx pro easy 6.10 EB

1. Wydajność i Pojemność

Liczba poziomów: 6 + 1 (dodatkowa półka w standardzie).
Typ pojemników: GN 1/1 (lub 2/1 w zależności od konfiguracji prowadnic).
Liczba talerzy (Ø 32 cm): 20 szt. (system bankietowy).
Odstęp między prowadnicami: 68 mm.

2. Wymiary i Masa

Szerokość: 875 mm
Głębokość: 792 mm
Wysokość: 786 mm
Waga netto: 115 kg (wersja z bojlerem jest nieco cięższa od wersji natryskowej).

3. Przyłącza Elektryczne

Napięcie zasilania: 3N~ 400V 50/60Hz
Moc przyłączeniowa: 11,0 kW
Moc konwekcji: 10,5 kW
Zabezpieczenie: 3 x 16 A

4. Przyłącze Wody i Odpływ

Dopływ wody: 2 x G 3/4” (woda stała, opcjonalnie woda miękka do bojlera).
Ciśnienie dynamiczne: 150 – 600 kPa (1,5 – 6 bar).
Odpływ: DN 50 (odporny na wysoką temperaturę).

5. Funkcje i Sterowanie

System wytwarzania pary: Bojler o wysokiej wydajności (gwarantuje nasyconą parę nawet w niskich temperaturach).
Panel sterowania: 7-calowy wyświetlacz TFT easyTouch (szklany, odporny na uszkodzenia).
Zakres temperatur:
- Para: $30^{\circ}C$ – $130^{\circ}C$
- Para przegrzana (Combi): $30^{\circ}C$ – $250^{\circ}C$
- Gorące powietrze: $30^{\circ}C$ – $250^{\circ}C$
Mycie: ConvoClean+ – w pełni automatyczny, zamknięty system myjący (brak kontaktu personelu ze środkami chemicznymi).

Dodatkowe informacje konstrukcyjne:

Materiał: Wysokogatunkowa stal nierdzewna.
Drzwi: Potrójnie przeszklone z funkcją wentylacji i powłoką odbijającą ciepło.
Oświetlenie: LED zintegrowane w drzwiach (doskonała widoczność każdego poziomu).
Sonda jądra: Jednopunktowa (standard) z możliwością precyzyjnego pomiaru temperatury wewnątrz produktu.
Klasa ochrony: IPX5 (odporność na bezpośrednie natryskiwanie wodą).

Ważna uwaga instalacyjna: Zaleca się stosowanie uzdatniacza wody, aby zapewnić długowieczność bojlera i uniknąć osadzania się kamienia, co jest kluczowe dla zachowania gwarancji producenta.